Σάββατο, 28 Μαρτίου 2009

Κάτι τρέχει στα Βασιλικά...



... κι εμείς σπεύσαμε να το επισκεφτούμε.
Μια ομάδα γυναικών στα όμορφα Βασιλικά της Ευβοίας δημιούργησαν μια πρωτοβουλία με στόχο την ανάπτυξη και προβολή του τόπου τους με άξονα την οικολογική ευαισθησία και τις εναλλακτικές μορφές τουρισμού.
Ανάμεσα στα άλλα οι γυναίκες με μεράκι δημιουργούν κεριά, σαπούνια και φυτικά σκευάσματα, γλυκά του κουταλιού και λικέρ, πίνακες ζωγραφικής (με δυνατότητα μαθημάτων), βόλτες με άλογα και μαθήματα ιππασίας,μαθήματα γερμανικών κ.λ.π.
Μέλη και φίλοι της Πρωτοβουλίας για Τοπικό Σύμφωνο Ποιότητας στον Τουρισμό, επισκεφτήκαμε τον εκθεσιακό τους χώρο στα Βασιλικά, η φίλη μας Έλενα μας ξενάγησε στο εργαστήριο σαπουνιών και καταλήξαμε για κουβέντα στο οικολογικά πρότυπο και εξαιρετικά φιλόξενο σπίτι της με αφεψηματα, τοπικο τσίπουρο, κρασί και πλούσιους μεζέδες.
Εκεί γνωριστήκαμε περισσότερο (οι ομάδες μας συνεργάζονται ήδη από το προηγούμενο καλοκαίρι) και συντονίσαμε τις ενέργειές μας για την επικείμενη σημαντική διημερίδα μας όπου η ομάδα "Κάτι Τρέχει" θα προβάλει τα προϊόντα της και θα προσφέρει αφεψήματα από τοπικα βότανα στους καλεσμένους

Σάββατο, 21 Μαρτίου 2009

Ημερίδα για τον τουρισμό στην Β.Εύβοια



Οι επαγγελματίες της Β. Εύβοιας στο χώρο του τουρισμού σας καλούμε και θα ήταν τιμή μας να παραβρεθείτε στην ημερίδα στις 8 Απριλίου 2009 στις Ροβιές με θέμα:
Τοπική Ανάπτυξη : Τουρισμός – Παραδοσιακά Προϊόντα - Πολιτισμός
Επιθυμούμε να ακούσετε τους προβληματισμούς και τις προσπάθειές μας ώστε να διατηρήσουμε την ταυτότητα του τόπου μας και να διαφημίσουμε την μοναδική φυσική ομορφιά και την κληρονομιά μας (μνημεία, προϊόντα, τοπική κουζίνα, μύθους, έθιμα…)

Εισηγητές θα είναι:
Αντώνης Καλογήρου, οικονομολόγος & δημοσιογράφος
Εναλλακτικός τουρισμός και εστίαση στην οργάνωση και ανάπτυξη περιοχών με πεζοπορικό ενδιαφέρον
Ντίνος Κιούσης δημοσιογράφος σε τουριστικά και γαστρονομικά θέματα (εφημερίδα Καθημερινή) με θέμα:
Τουριστικές Υπηρεσίες και Γαστρονομία: Μονόδρομος Η Ποιότητα
Λεωνίδας Μπαμπάνης Γεν.Διευθυντής της C+L Media με θέμα τις τάσεις της διεθνούς τουριστικής αγοράς.
Συντονιστής: Δημήτρης Μιχαηλίδης δημοσιογράφος σε αγροτικά και αγροτουριστικά θέματα.

Καλεσμένοι να συμμετάσχουν θα είναι ο Υπουργός Πολιτισμού, ο Υπουργός Τουρισμού, ο Νομάρχης, η Προϊστάμενη της Τοπικής Εφορίας Βυζαντινών Αρχαιοτήτων, ο υπεύθυνος Τουριστικής προβολής του Νομού Ευβοίας,, οι Δήμαρχοι της περιοχής, ο Δασάρχης Λίμνης και άλλοι οι οποίοι θα παρέμβουν με θέσεις και ερωτήσεις.
Τη ημερίδα θα παρακολουθήσουν επαγγελματίες της Β. Εύβοιας και συνάδελφοι καλεσμένοι από άλλα μέρη της Ελλάδας.
Πρόγραμμα
Τετάρτη 8 Απριλίου 2009 / Ενοριακό Πνευματικό Κέντρο Ροβιών
17:00 - 18:00 Αφίξεις - Εγγραφές
18: 00-21:00 Εισηγήσεις και Συζήτηση
Την Πέμπτη 9 Απριλίου 2009 οι συμμετέχοντες θα ξεναγηθούν απο μέλη της Πρωτοβουλίας μας στα καταλύματα των μελών, στον Ενετικό Πύργο και στον Αγροτικό συνεταιριμό Ροβιών.
Οργάνωση: Πρωτοβουλία για τη δημιουργία Τοπικού Συμφώνου Ποιότητας με την υποστήριξη Αγρόραμα, Αγροξένια

Πέμπτη, 19 Μαρτίου 2009

Εισήγηση σε θέματα Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων - Τετάρτη 18 Μαρτίου 2009

Σε συνέχεια προηγούμενης συνάντησης και μετά απο πρόσκληση της πρωτοβουλίας μας, η κα Σπυριδούλα Καλαβρή, προισταμένη του Αγορανομικού και Τεχνικού Ελέγχου στην διεύθυνση Εμπορίου της Ν.Α.Ευβοιας, μας ενημέρωσε για την αναγκαιότητα και τις δυνατότητες επιμόρφωσης στο θέμα της ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ.
Κρίθηκε δυνατή η διεξαγωγή στις Ροβιές σεμιναρίου με το σχετικό θέμα, διάρκειας 20 ωρών και σε συνεργασία με Κ.Ε.Κ. το οποίο θα περιλαμβάνει κυρίως πρακτικές εφαρμογές γύρω από την διαχείριση των τροφίμων (Απαραίτητες ελάχιστες συμμετοχές 15 άτομα,Μέγιστες δυνατές 25 άτομα)
Ακολούθησε μια γνωριμία με τις βασικές αρχές ως προς την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων. Η κα Καλαβρή μας γνωστοποίησε τα βασικά αντικείμενα εκπαίδευσης καθώς και την διαδικασία εξέτασης προκειμένου να πάρουν οι συμμετέχοντες το πιστοποιητικό τους. Σημειώνεται οτι το εν λόγω πιστοποιητικό θεωρείται υποχρεωτικό από τον ΕΦΕΤ και η διάρκεια ισχύος του είναι τρία χρόνια.
Το σύνολο των παρισταμένων εξέφρασε την επιθυμία συμμετοχής και ιδανικότερη περίοδος θεωρήθηκε η περίοδος μετά το Πάσχα.
Συμμετέχοντες:
Αγγελοπούλου Τασία,
Αλεξανδρίδη Βαγγελιώ,
Βαλλή Μαρίνα και Στέφανος,
Βασιλείου Ανδρέας,
Γεραλή Λίτσα,
Ζουζουλή Κική,
Ζουζουλή Χριστίνα,
Καραμουτζά Μαρία,
Κουρκουλιώτης Στάθης,
Νικήτογλου Ρένα και Κατερίνα,
Πετράκος Γιώργος,
Πίγγος Δημήτρης,
Σίλλελη Σούλα,
Σουρή Βούλα και Δέσποινα.
Στο περιθώριο της ομιλίας συζητήθηκε η επικείμενη διημερίδα (8-9/4)της πρωτοβουλίας μας και εκφράστηκε η επιθυμία υποστήριξης της από όλους τους συμμετέχοντες, γεγονός που μας χαροποιει ιδιαίτερα.

Πέμπτη, 12 Μαρτίου 2009

Απόκριες 2009






Με μεγάλη επιτυχία οι εορτασμοί του τριημέρου της Μεγάλης Αποκριάς στις Ροβιές. Τα μέλη της πρωτοβουλίας μας συμμετείχαν στους εορτασμούς που πρωτοστάτησε ο νεοσύστατος Πολιτιστικός Σύλλογος του χωριού. Είμαστε υπερήφανοι για την υψηλή εθελοντική συμμετοχή των κατοίκων και την διεξαγωγή εορτασμών με σεβασμό στην παράδοση και την αναβίωση τοπικών εθίμων (γαϊτανάκι, χορός του πιπεριου κ.α.).

Παρεμβάσεις προς Δημόσιους Φορείς.

Προς Δασαρχείο Λίμνης
Κοινοποίηση:
Δήμαρχο Κύριο Μάρκου
Αστυνομία Λίμνης
Κυνηγητικό Σύλλογο Ροβιών
Κύριοι,
Κάθε χρόνο την εποχή που επιτρέπεται το κυνήγι αντιμετωπίζουμε ένα πρόβλημα.
Εμείς, που δεν κυνηγούμε είμαστε όμηροι των κυνηγών. Είναι επικίνδυνοι και παράνομοι.
Είναι επικίνδυνοι διότι δεν κρατούν τις νόμιμες αποστάσεις από κατοικημένες περιοχές, πυροβολούν αδιακρίτως κατά μήκος του νομαρχιακού δρόμου Λίμνης-Αιδηψού, κυκλοφορούν με τα όπλα πάνω στα μηχανάκια κά. Παράνομοι διότι κυνηγούν σε ακατάλληλες ώρες- χάραμα, σούρουπο- συγκεντρώνονται πάνω από δέκα άτομα και από τις δύο πλευρές του δρόμου, έχουν εξοντώσει όλα τα ζαρκάδια, τα αρσενικά αγριογούρουνα κά
Έχουμε επανειλημμένα ζητήσει την ενεργή συμμετοχή σας στη λύση του προβλήματος.
Είναι πολύ πιθανόν να γίνει κάποιο ατύχημα ή τροχαίο αφού στέκουν στην άκρη του κεντρικού δρόμου παραφυλούν και πυροβολούν και από τις δύο πλευρές.
Το ότι δεν έχει γίνει ακόμα κάποιο ατύχημα στον ελαιώνα όπου συνυπάρχουν κυνηγοί, εργαζόμενοι και πεζοί που βγήκαν για βόλτα, είναι καθαρά από τύχη.
Μπορείτε να ορίσετε τις περιοχές και τις ώρες που επιτρέπεται το κυνήγι και να ελέγχετε και να τιμωρείτε με πρόστιμα τους παραβάτες;
Σε καμιά χώρα δεν επιτρέπεται το κυνήγι δίπλα στα σπίτια και τα ξενοδοχεία (δεν δεχόμαστε την άγνοια ως δικαιολογία: δεν ήξερα ότι υπάρχει σπίτι εδώ…) Όπως δεν επιτρέπεται να αφήνουν τα άδεια φυσίγγια και τα σκουπίδια τους. Είναι υποχρεωμένοι να τα μαζέψουν και να τα ρίξουν σε κάδο απορριμμάτων.
Παρακαλούμε να εφαρμοστεί η νομοθεσία, η οποία ούτως ή άλλως είναι ελαστική και σας καθιστούμε υπεύθυνους για όποιο ατύχημα τυχόν συμβεί!
Στέφανος Βαλλής
Ανδρέας Βασιλείου
Κική Ζουζουλή
Βαγγελιώ Αλεξανδρίδη
Ρένα Νικήτογλου
Γιώργος Πετράκος
Σταυρούλα Γεωργίου


Προς Δήμο Ελυμνίων
Λίμνη Ευβοίας
17 Νοεμβρίου 2008
Θέμα: ΧΥΤΑ και Ανακύκλωση
Κύριοι,
Ζητάμε από το Δημοτικό Συμβούλιο και τη Δημοτική Αρχή να μας ενημερώσει για το θέμα λειτουργίας του ΧΥΤΑ Β. Ευβοίας.
Οριοθετήθηκαν οι Σταθμοί Μεταφόρτωσης;
Δρομολογήθηκαν τα ζητήματα σχετικά με την ανακύκλωση; Πότε θα γίνει τοποθέτηση των κάδων και που θα γίνεται η διαλογή των συλλεχθέντων; Θα υπάρξει κάποια ιδιαίτερη πρόβλεψη για τους επαγγελματίες;
Πώς αντιμετωπίζεται πρακτικά το θέμα των ογκωδών αντικειμένων; Που μπορούμε οι δημότες των Ροβιών να πετάμε τα μπάζα;
Μας θίγει όταν το πρώτο σχόλιο τηλεοπτικής εκπομπής για τη Β.Εύβοια είναι ο αριθμός των σκουπιδιών που είδαν στο δρόμο και το δάσος ερχόμενοι από Κεντρική Εύβοια.
Με εκτίμηση
Αλεξανδρίδη Βαγγελιώ
Βαλλής Στέφανος
Γεωργίου Γιάννης
Βασιλείου Αντρέας
Ζουζουλή Κική
Μπάρεττ Αντώνης
Πετράκος Γιώργος
Ρένα Νικήτογλου

Προς Υπουργείο Τουρισμού

Πρωτοβουλία για δημιουργία Τοπικού Συμφώνου Ποιότητας στις Ροβιές θα ήθελε να καταθέσει τις προτάσεις της προς τον Υπουργό Τουριστικής Ανάπτυξης Κύριο Μαρκόπουλο, όπως αυτές συγκεντρώθηκαν από τα μέλη στις 27 Ιανουαρίου 2009
Επιγραμματικά έχουν ως εξής:
Α. Υγεία
Καθαρή θάλασσα σημαίνει υποχρεωτικά βιολογικός καθαρισμό στις Ροβιες και καθαρότερες ακτές
Ένταξη σε πρόγραμμα για Γαλάζια Σημαία για την παραλία των Ροβιών.
Αποκομιδή των σκουπιδιών, ανακύκλωση ηλεκτρικών συσκευών και χώρο για απόθεση μεγάλων αντικειμένων και μπαζών. Το Υπουργείο να υποχρεώσει τους Δήμους για καλύτερη και συχνότερη αποκομιδή.
Β. Οδικό Δίκτυο
Να βρεθεί οριστική λύση στο πρόβλημα του παραλιακού δρόμου Ροβιών-Αιδηψού.
Να υποχρεωθούν οι αρμόδιοι να συντηρούν το επαρχιακό δίκτυο και να βελτιώνουν συνεχώς το οδόστρωμα(πχ. τώρα αναμειγνύουν και κομμάτια από ανακυκλωμένα ελαστικά)
Να υποχρεωθεί το ΚΤΕΛ να εκτελεί διαδρομή από Ροβιές προς Αιδηψό και Ιστιαία.
Να σχεδιαστεί πάλι και να οριστεί είσοδος και έξοδος του χωριού Ροβιές με σήμανση και φωτισμό. Να είναι ασφαλείς για τα ιδιωτικά αυτοκίνητα και φαρδείς για τα λεωφορεία και τα φορτηγά. Να είναι ευδιάκριτα αναγνωρίσιμες για τους επισκέπτες.
Να αποφασιστεί ΜΙΑ γραφή στα ελληνικά και ΜΙΑ στα λατινικά για κάθε μέρος του νομού μας και να τοποθετηθούν ταμπέλες κατεύθυνσης από τη Χαλκίδα προς τη Λίμνη και τις Ροβιές
Γ. Τουρισμός
Θεματικές διαδρομές, μονοπάτια, χάρτες, βιβλίο με μονοπάτια
Ανάδειξη του απολιθωμένου δάσους της Κερασιάς
Ποδηλατόδρομο μεταξύ Ροβιών και Λίμνης
Γλίστρα και καταφύγιο αλιευτικό στις Ροβιές (1.1.3)
Μαρίνα για μικρά τουριστικά σκάφη
Σύνδεση με ferry Μαλεσίνα- Χρόνια
Δ. Επικοινωνία
Αξιοποίηση της τεχνολογίας στις εκθέσεις και το site του Υπουργείου και αναφορά στην Εύβοια.
Καθιέρωση ΜΙΑΣ μόνο γραφής στα λατινικά δηλ. EVIA
Και τέλος αλλά με άμεση προτεραιότητα να προχωρήσει το Σχέδιο Πόλης των Ροβιών .
Ένα τελευταίο κομμάτι αφορά τον Αγροτουρισμό
Περιμένουμε τις προδιαγραφές, τις υποχρεώσεις και τα δικαιώματα (μπορούμε να οργανώνουμε εκδρομές από τα καταλύματα, μπορούμε να ζυμώνουμε ψωμί κλπ).
Ζητάμε να μην υποχρεωθούμε να αλλάξουμε από ΟΓΑ σε ΟΑΕΕ
Με εκτίμηση

Συνάντηση με εκπρόσωπους Δημ. Αρχης

Συνάντηση Πρωτοβουλίας για δημιουργία Τοπικού Συμφώνου Ποιότητας με Αντιδήμαρχο Κύριο Κουμποθανάση και Δημοτική Σύμβουλο Κυρία Φορτωτήρα
Ροβιές 27 Ιανουαρίου 2009
Μετά την παρουσίαση του έργου της Πρωτοβουλίας καταθέσαμε τις προτάσεις μας προς το Δήμο Ελυμνίων οι οποίες επιγραμματικά έχουν ως εξής:
Α. Υγεία
Αποσκλήρυνση του πόσιμου νερού (θα μπορούσε να ενταχθεί στο 1.5.1.)
Καλύτερη και συχνότερη αποκομιδή των σκουπιδιών, ανακύκλωση ηλεκτρικών συσκευών και χώρο για απόθεση μεγάλων αντικειμένων και μπαζών (1.2.2)
Καθαρή θάλασσα = βιολογικός στις Ροβιες και καθαρότερες ακτές (1.5.1;)
Επιτρέπεται θερμοκήπιο εντός κατοικημένης περιοχής; Μπορεί να μετατραπεί σε βιολογική καλλιέργεια; (3.2.1)
Γαλάζιες Σημαίες στις παραλίες = Χημικές τουαλέτες, αποδυτήρια (1.1.3.)
Β. Οδικό Δίκτυο
Μονοδρομήσεις εντός του χωριού Ροβιές
καλυτέρευση οδοστρώματος με χρήση ανακυκλωμένων ελαστικών (1.1.2)
ορισμός εισόδου και εξόδου με σήμανση και φωτισμό
Περισσότερα φώτα στην παραλία και χρήση φωτοβολταϊκού συστήματος
Πληροφοριακές ταμπέλες με τις επιχειρήσεις και χάρτη σε δύο τουλάχιστον σημεία
Σύνδεση με δημοτική συγκοινωνία με Αιδηψό και Ιστιαία όπως και με τη Λίμνη( 1.3.2)
Όχημα με βούρτσα για καθαρισμό των δρόμων στις Ροβιές και απαγόρευση χρήσης λάστιχο ποτίσματος για πλύσιμο του δρόμου από τους δημότες
Ταμπέλες κατεύθυνσης με ορθή και κοινή για όλο τον νομό μετάφραση στα λατινικά
Γ. Τουρισμός
Αξιοποίηση άλσους στο ιατρείο Ροβιών με κέντρο αναψυχής, πύργο αναρρίχησης (ίσως 2.2.1. για νεολαία)
Ποδηλατοδρόμο μεταξύ Ροβιών και Λίμνης
Θεματικές διαδρομές, μονοπάτια, χάρτες, βιβλίο με μονοπάτια Φαφούτη και στα αγγλικά (3.1.2.)
Γλίστρα και καταφύγια στις Ροβιές (1.1.3)
Βραβείο τοπικής συνείδησης σε ιδιώτες που προάγουν την παράδοση, προστατεύουν το περιβάλλον, διαφημίζουν τον τόπο, πρωτοτυπούν
Δ. Επικοινωνία
Αξιοποίηση της τεχνολογίας με site του Δήμου όπου θα ανακοινώνονται όλες οι αποφάσεις του Δ.Σ τα προγράμματα, οι επιδοτήσεις, οι εκδηλώσεις, τα νέα του τόπου (4.2.1)
Πίνακας ανακοινώσεων σε δύο σημεία στις Ροβιές ώστε να ενημερώνονται οι δημότες του Κοινοτικού Διαμερίσματος
Και τέλος αλλά με άμεση προτεραιότητα να προχωρήσετε σε συνένωση των Δήμων τώρα που υπάρχουν επιδοτήσεις

Σάββατο, 7 Μαρτίου 2009

Πάσχα 2008




Την Μεγάλη Παρασκευή του 2008, με υπομονή και συνεργασιά κρεμάσαμε πολλά φαναράκια κατά μήκος του δρόμου για την εκκλησία των Ροβιών.




Οι φλογίτσες συνόδευσαν τους πιστούς μέχρι την εκκλησία και στην περιφορά του Επιταφίου.


Επίσης από τα μέλη μας διανεμήθηκαν φωτοτυπίες με τα τροπάρια για να διευρυνθεί η συμμετοχή στην Θεία Λειτουργία.

Πρώτη συνάντηση με ιδιοκτήτες χώρων εστίασης

17/02/09
ΚΑΠΗ ώρα 5 απόγευμα


Αλεξανδρίδη Βαγγελιώ
Μαρίνα Βαλλή
Βασιλείου Αντρέας
Κική Ζουζουλή
Νικήτογλου Ρένα
Γιώργος Πετράκος

Λίτσα Γεραλή
Μαρία Καραμουτζά
Χρυστούλα Ζουζουλή
Γιάννης Μυλωνάς
Βούλα Σουρή
Στάθης Κουρκουλιώτης
Φαλιά Αναστασίου
Χαρίκλεια Φράγκου
Ζωή Χαλαστή
Δημήτρης Πίγγος
Γιώργος Φουντούλης
Χρήστος Κομποθανάσης

Πρώτα συστηθήκαμε και είπαμε περί ταυτότητας ενός τόπου και τις δικές μας δράσεις.
Μετά παρουσιάσαμε την παρακάτω εισήγηση περί τοπικής κουζίνας και υλικών:

Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΩΝ ΡΟΒΙΩΝ
Κάθε τόπος έχει την δικη του κουλτούρα και ιστορια και κάθε τουριστικός προορισμός οφείλει να τα αναδεικνύει. Κάθε τομεας, προιόντων ή υπηρεσιων εμπεριέχει το λεγόμενο "τοπικό χρώμα". Μεγάλη συμβολή στην διαμόρφωση αυτής της ταυτότητας προσφέρει η τοπική κουζίνα. Ο τόπος μας, τόπος ευλογημένος ως προς τον πλούτο και την ποιότητα των πρώτων υλών, διαθέτει μια εξαιρετική κουζίνα, με εμφανείς και τις μικρασιατικές επιρροες και βέβαια χαρακτηριζεται κι από τα εξαιρετικής ποιότητας ελαιοπαράγωγα (ελιές και ελαιόλαδο).
Σε αυτά θα ήταν ενδιαφέρον να προσθέσουμε και το ελιόψωμο και την ελιοσαλάτα.
ΤΑ ΚΑΛΩΣΟΡΙΣΜΑΤΑ
Μια ιδανική αρχη για ένα καλό γεύμα αποτελει το μικρό κέρασμα για το "καλως όρισες"
στον φιλοξενούμενο.Εκτός από τις επιτραπέζιες ελιές σε αυτή την κατηγορία υπάρχει και η πάστα ελιάς (πατέ). Και βέβαια το καλωσόρισμα συνοδεύεται κι από ένα ποτηράκι απο τα εξαιρετικής ποιότητας τσίπουρα που παράγει η περιοχή μας.
ΠΙΤΕΣ-ΤΥΡΟΠΙΤΑΡΙΑ-ΚΟΥΡΚΟΥΤΟ
Χαρακτηριστικά πιάτα της διατροφής μας είναι τα παραπάνω. Ειδικά το τυροπιτάρι ειναι παραδοσιακά συνδεδεμένο με την βόρεια Εύβοια, έδεσμα εύκολο στην παρασκευή του, πάντα διαθέσιμο και βέβαια εξαιρετικά δημοφιλές.
ΘΑΛΑΣΣΑ
Δύσκολο να εντάξουμε στο τοπικό μενού μεγάλη ποικιλία απο θαλασσινά εδέσματα, καθώς είναι γνωστό το οικονομικό ρίσκο που αποτελούν τα ψάρια ως πρώτη ύλη. Βέβαια στο μενού της ντόπιας νοικοκυράς παραδοσιακά υπάρχει ο μαριναρισμένος γαύρος σε διάφορες παραλλαγές, εύκολη και γρήγορη λύση για ένα μεζεδάκι.
Επίσης σχετικά εύκολο στην παρασκευή, πάντα διαθέσιμο και εξαιρετικά δημοφιλές είναι το σαγανάκι γαρίδας (εδω μπορούμε στη σάλτσα να προσθέσουμε και ροδέλες ελιάς για να το παρουσιάσουμε σαν τοπική παραλλαγή).
ΔΙΑΦΟΡΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
Αυγοτύρι (Εύκολο και "χωριάτικο"- "χειμωνιάτικο" πιάτο)
Γιαπράκια και Ντολμάδες (αμφότερα πολύ δημοφιλή και συνδεδεμένα με τις μικρασιατικές μας επιρροές)
ΚΥΡΙΑ ΠΙΑΤΑ
Πάλι από τις μικρασιατικές μας καταγωγές ξεχωρίζουμε τα σουτζουκάκια σμυρνέικα (με κύμινο και σκόρδο, αλλα στο φούρνο κι οχι τα βαρεια παραδοσιακά τηγανισμένα). Σε αυτή την κατηγορία (μικρασιατικο κύριο πιάτο) θα βρούμε και το κεσκέκι , κρέας βρασμένο με στάρι.
Γενικά είναι καλό να αναδείξουμε την χρήση τέτοιων πρωτων υλών όπως το σιτάρι, το πληγούρι, ο τραχανάς και βεβαια οι χυλοπίττες. Αγαπημένο άλλωστε τοπικό έδεσμα ο κοκκορας κρασάτος με χυλοπίτες (και εδώ μπορεί να προστεθεί ροδέλα ελιάς στην σάλτσα για να αναδειχθεί η τοπικότητα του πιάτου) Το πληγούρι και ο τραχανάς μπορούν να χρησιμοποιηθούν στα γεμιστά (ή ακόμα και σε διάφορες πιτες).Απλό αλλά αγαπημένο πιάτο ειναι και τα Παντρεμενα οσπρια.
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
Ένα καλό γεύμα κλείνει με ένα επιδόρπιο που μπορει να είναι σιμιγδαλωτός χαλβάς με μέλι (τοπική παραλλαγη που προβάλλει ένα άλλο εξαιρετικό τοπικό προιόν), κατσαμάκι ή γλυκό του κουταλιού. Εναλλακτικά, ως εύκολη λύση υπάρχει και το φρούτο. Κλείνοντας υπενθυμίζουμε οτι σε κάθε ευκαιρία χρησιμοποιούμε τις τοπικες πρωτες ύλες (λαδι, κρασι, τυριά, τσίπουρο) και βεβαία τα προβάλλουμε με την δέουσα περηφάνια!

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ !!!

Ακολούθησαν ερωτήσεις και διάλογος.

Μετά από ερώτηση της Μαρίας εξηγήσαμε ότι δεν προτείνουμε όλοι να έχουν τα ίδια φαγητά ούτε υποχρεωτικά όλα τα τοπικά πιάτα κάθε φορά στο menu. Η Μαρία είπε ότι ο καθένας με τη δική του φαντασία να έχει 2-3 τοπικά πιάτα.
Η Ζωή είπε ότι δεν βρήκε τοπικά γλυκά αλλά με τοπικά προϊόντα φτιάχνουν καρυδόπιτες και λουκουμάδες. Ο κόσμος ζητάει να πάρει μαζί του κάτι τοπικό.
Ο Στάθης είπε ότι μπορεί να σκεφτεί και να φτιάξουμε πολλά τοπικά φαγητά αλλά δεν υπάρχει τουριστική ζήτηση.
Η Ζωή αναφέρθηκε και συζητήσαμε : 1 ακριβές τιμές χωρίς καλό σέρβις
2 να αποφασίσουμε αν θα είμαστε ησυχαστήριο ή αν το μαγαζιά μπορούν να έχουν δυνατά μουσική
3 να προτρέπουν τα ξενοδοχεία τους πελάτες να κρατούν στα μαγαζιά των Ροβιών και να μην τους στέλνουμε αλλού
Η Βαγγελλιώ πρότεινε να μας μοιράζουν κάρτες και το menu τους και να το έχουμε σε κοινή θέα.
Ανταλλαγή σχολίων για τη μουσική και το θόρυβο. Κοινή συνισταμένη οτι επιβάλλεται να συνεργαστούμε και να σεβόμαστε ο ένας τον άλλο.
Η Χριστούλα διαπίστωσε οτι το πρόβλημα δεν είναι πως θα φέρουμε τον κόσμο αλλά πως θα τον κρατήσουμε.
Η Μαρίνα ρώτησε αν μπορούμε να βάλουμε πρόγραμμα το χειμώνα το μεσημέρι να είναι πάντα ένα μαγαζί ανοιχτό. Συζητήθηκαν οι δυσκολίες. Η Βούλα και ο Αντρέας είπαν ότι αν περάσει κάποιος θα του φτιάξουν κάτι. Ο Δ.Πίγγος είπε ότι δεν μπορεί να δεσμευτεί μια επιχείρηση να ανοίγει αν δεν έχει δουλειά. Η Ζωή πρότεινε οι ξενοδόχοι να παίρνουν όλους τηλέφωνο για να βλέπουν ποιος λειτουργεί.

Τέθηκαν και θέματα εκτός ημερήσιας διάταξης:
Ο Δ.Πίγγος πρότεινε να δώσουμε από 50 € και να βάλουμε αποδυτήρια στην παραλία
Η Χριστούλα να πούμε στο Δήμο να καθαρίζει συχνότερα
Η Φαλιά τόνισε ότι είναι χωρισμένο το χωριό στα δύο. Όλες οι εκδηλώσεις γίνονται στη κεντρική πλατεία και από την άλλη τίποτα.
Διαβάσαμε τα θέματα που θέσαμε και τις προτάσεις μας στον Δήμο Ελυμνίων σαν Πρωτοβουλία Ξενοδόχων.

Μοιράσαμε το τηλέφωνο της εταιρίας ανακύκλωσης λαδιού Ε.Σ.Κ. ΟΙΛ και προτείναμε να υπάρχει κάδος μικρός ανακύκλωσης μέσα στα μαγαζιά

Δεσμευτήκαμε να συναντηθούμε μετά τις Αποκριές και να καλέσουμε την Σπυριδούλα Καλαβρή να μιλήσει για τις διατάξεις του ΕΦΕΤ.

Τέτοια συζήτηση, φυσικά δεν έγινε στο "στεγνό" , αλλά με τοπικά εδέσματα και το απαραίτητο τσιπουράκι!

Χριστουγεννιάτικη εκδήλωση







Το 2008 έκλεισε με το στόλισμα του χριστουγεννιάτικου δέντρου στην πλατεία των Ροβιών.

Στις 5 Δεκεμβρίου 2008 και 6 το απόγευμα, με συμμετοχή μικρών και μεγάλων, με μουσική, κεράσματα και πολύ κέφι. Ο Δήμος Ελυμνίων φρόντισε και μας παρέδωσε ένα έλατο για να το στολίσουμε.
Με τη συμμετοχή του Τάσου Σίλλελη και του γερανού του, ο Γιώργος Πετράκος ως Άγιος Βασίλης έφτασε την κορυφή και ένωσε την πρώτη σειρά φωτάκια.
Πολλά στολίδια ήταν αυτοσχέδια και από χρησιμοποιημένες συσκευασίες, δίνοντας έτσι και την ευκαιρία στο άξιο εκπαιδευτικό δυναμικό του σχολείου μας να κάνει ένα μάθημα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης.
Για κάθε στολίδι και με αίσθημα αλληλεγγύης, κατατέθηκε από την Πρωτοβουλία των Ξενοδόχων το ποσό των 0,20 € στο Χαμόγελο του Παιδιού

Ημερίδα 9ης Ιουνίου



Την Κυριακή 09 Ιουνίου 2008 στο Δημοτικό Σχολείο Ροβιών διοργανώσαμε ημερίδα με θέματα:
1. Κομποστοποίηση Φτιάξτε το δικό σας οργανικό λίπασμα με κλαδιά, φύλλα του κήπου και υπόλοια από φρούτα και λαχανικά


2. Χρηματοδοτούμενα προγράμματα- πράσινα επαγγέλματα- βιωσιμη ανάπτυξη



Ομιλητές: Θεοδωρόπουλος Μιχάλης - Περιβαλλοντολόγος


Παναγιωτίδου Καλή - Πολιτικός Επιστήμων

Ευχαριστούμε την Διεύθυνση του Δημοτικού Σχολείου για την παραχώρηση του χώρου

Το μονοπάτι της Ιστορίας των Ροβιών - Η πρώτη φορά




Στο μονοπάτι της Ιστορίας

Μια ξενάγηση με τα πόδια στο παρελθόν των Ροβιών – το χωριό με 2.500 χρόνια διαρκούς ιστορίας.

Οκτώ ξενοδόχοι της περιοχής οργανώνουν για παιδία και ενήλικες και προσφέρουν δωρεάν μαζί με τη διαμονή μια ευχάριστη καρναβαλική δραστηριότητα.

Περιήγηση στο χωριό του σήμερα με ιστορίες και παραμύθια του χθες. Μνημεία ιστορικά, μνημεία βιομηχανικά, εκκλησάκια αλλά και φύση: ελιές, ζώα, παραλία

Μια εμπειρία που θα έχετε να λέτε.

Κυριακή 9 Μαρτίου 2008 στις 10:30 στην πλατεία του Αγ.Δημητρίου.
Το υλικό της προήλθε από εκδόσεις του Μουσείου Λίμνης, εργασίες των Δ.Αποστόλου, Γ.Φαφούτη, Γ.Παλάντζα και Γ.Δουατζή, καθώς και από συνεντεύξεις από τους πρεσβύτερους του χωριού.
Από τότε η ξενάγηση έχει επαναληφθει δύο φορές και είναι διαθέσιμη για τους τουρίστες μας, σε καθορισμένες ημερομηνίες ή κατόπιν συμφωνίας.
Ακολουθεί ένα απόσπασμα από την ξενάγηση στην παλιά Χαρτοποιεία Ροβιών:

Η χαρτοποιεία «Οροβίαι» κατασκευάστηκε στις αρχές του 20ου αιώνα με γερμανική τεχνολογία. Τα κτίρια του χαρακτηρίζονται ως καταπληκτικά δείγματα βιομηχανικής αρχαιολογίας της εποχής. Σύμφωνα με μαρτυρίες των κατοίκων για τα δομικά υλικά προήλθαν από ερείπια αρχαίων κτιρίων στην θέση Αη-Ληάς (που είναι ο λόφος που καταλήγει πάνω από το εργοστάσιο και χωρίζει τον ελαιώνα από το χωριό)
Ο λόγος που εγκαταστάθηκε εδώ είναι η ύπαρξη πληθώρας για την εποχή μορφών ενέργειας: νερά για υδροηλεκτρική ενέργεια, κάρβουνο και ξυλεία από τον ελαιώνα.
Στη συνέχεια βέβαια έγινε η στροφή στο πετρέλαιο και αργότερα στην ηλεκτρική ενέργεια από το δίκτυο.
Μιας και αναφερόμαστε στον εξηλεκτρισμό να πούμε ότι λόγω της αυτοδύναμης παραγωγής ηλεκτρικού οι Ροβιές ήταν ο δεύτερος οικισμός της Εύβοιας που ηλεκτροδοτήθηκε μετά την Χαλκίδα.
Στον έναν αιώνα λειτουργίας του ( με μικρές διακοπές) το εργοστάσιο ,όπως το αποκαλούν οι ντόπιοι , συνδέθηκε άρρηκτα με την ζωή, την ιστορία του χωριού.
Χαρακτηριστική είναι η ιστορία που μας έρχεται από τα χρόνια της Κατοχής , όταν το κυρίαρχο στην περιοχή ΕΑΜ , με την βοήθεια των εργαζομένων και του διευθυντή Σταυρινούδη επαναλειτούργησε το εργοστάσιο κάτω από την μύτη των Γερμανών και με καύσιμη ύλη που μυστικά συγκέντρωσαν οι κάτοικοι. Έτσι παράχθηκε χαρτί που τροφοδότησε τις αντιστασιακές οργανώσεις για τις ανάγκες του αγώνα.
Μετά την Απελευθέρωση και λόγω της έλλειψης ρευστότητας για ένα διάστημα οι εργαζόμενοι πληρώνονταν σε είδος (ρολά χαρτιού) Στη συνέχεια τα πουλούσαν οι ίδιοι στους εμπόρους που επισκέπτονταν επί τούτου την περιοχή.
Είναι η εποχή που οι Ροβιάτες ειδοποιούσαν τον μοναδικό γιατρό της περιοχής για τα επείγοντα περιστατικά υγείας με τρεις σύντομες διακοπές στην παροχή ηλεκτρικού ρεύματος στη Λίμνη.
Σήμερα και παρά την υιοθέτηση τεχνολογιών φιλικών προς το περιβάλλον και τις σύγχρονες ανάγκες για ανακύκλωση ( καθώς πλέον το εργοστάσιο επεξεργάζεται χαρτομάζα) η Χαρτοποιία Ροβιών αντιμετωπίζει πρόβλημα επιβίωσης. Τον Δεκέμβρη του 2007 διέκοψε για ακόμη μία φορά τη λειτουργία της. Κι όμως κανένας ντόπιος δεν μπορεί να φανταστεί τη ζωή του χωριού δίχως το «εργοστάσιο» του

Το έντυπο που υπάρχει στα δωμάτια των πελατών μας

Αγαπάμε τη φύση και ενδιαφερόμαστε για την προστασία της.


Ζητάμε τη συνεργασία σας

Αντιμετωπίστε την όποια κατανάλωση ενός αγαθού (είδη διατροφής, νερό, χαρτί, απορρυπαντικά) ως χρήση ενός φυσικού πόρου. Αποφύγετε τη σπατάλη που οδηγεί στην εξάντληση του φυσικού πόρου απ’ όπου προήλθε.

Νερό. Το νερό της βρύσης έρχεται από πηγή του βουνού και είναι απόλυτα ασφαλές για να το πείτε.
Μην το σπαταλάτε.

Βοηθείστε μας ώστε να κάνουμε οικονομία στο νερό.
· Πετσέτες στο πάτωμα σημαίνει : «Παρακαλώ να μου τις αλλάξετε»
· Πετσέτες στην κρεμάστρα σημαίνει : «Μπορώ να τις ξαναχρησιμοποιήσω»

Θέρμανση/Ψύξη. Για να πετύχετε τη μέγιστη απόδοση της λειτουργίας και την εξοικονόμηση της ενέργειας, παρακαλούμε:
v Μην αφήνετε ανοιχτά τα παράθυρα ή την εξώπορτα όσο λειτουργούν τα σώματα θέρμανσης/ψύξης
v Κλείστε τα πατζούρια από την πλευρά που φυσάει ο άνεμος το χειμώνα ή που μπαίνει ο ήλιος το καλοκαίρι
v Ρυθμίστε το θερμοστάτη το χειμώνα στους 180 με 200 βαθμούς και το καλοκαίρι στους 200 με 220 . Αν πρόκειται να λείψετε πολλές ώρες μειώστε τη.

Συμμετοχή στο πρόγραμμα "Καθαρίστε τη Μεσόγειο"





Πέμπτη 5 Ιουνίου 2008 Ημέρα Περιβάλλοντος

Αντιπροσωπία από μαθητές και δασκάλους του Δημοτικού Σχολείου Ροβιών και του Συλλόγου Γονέων, το Νηπιαγωγείο και η δασκάλα τους, η Πρωτοβουλία για δημιουργία Τοπικού Συμφώνου Ποιότητας Ροβιών με ξενοδόχους και πολίτες και εκπρόσωπος του Δήμου Ελυμνίων μαζευτήκαμε να κάνουμε ένα δώρο στο περιβάλλον.

Στα πλαίσια του προγράμματος «Καθαρίστε τη Μεσόγειο» της οργάνωσης Μεσόγειος SOS αναλάβαμε να μαζέψουμε ότι σκουπιδάκι υπήρχε στην παραλία αλλά και τον παραλιακό δρόμο.

Χωριστήκαμε σε τρεις ομάδες, πήραμε οδηγίες, σακούλες, γάντια. Φορέσαμε τα καπέλα μας και ξεκινήσαμε.

Μετά από 2 ώρες περίπου συναντηθήκαμε στο σημείο εκκίνησης και κουβεντιάσαμε βγάζοντας μερικά συμπεράσματα.

Είχαμε καταγράψει τι είδους σκουπίδια μαζέψαμε, συγκρίναμε με την περσινή χρονιά, μιλήσαμε για το πόσο επικίνδυνα για τη ζωή των ψαριών και των άλλων θαλασσινών είναι τα σκουπίδια αλλά και για τα πουλιά και τον άνθρωπο.

Δώσαμε ραντεβού του χρόνου να επαναλάβουμε τη συμβολική αυτή μας κίνηση, αλλά ο καθένας ξεχωριστά δήλωσε ότι προσπαθήσει να μειώσει, ξαναχρησιμοποιήσει, ανακυκλώσει.
Υποσχεθήκαμε να είμαστε πιο προσεκτικοί ώστε να μειωθεί ο όγκος των αντικειμένων που καταλήγουν στα σκουπίδια. Έτσι την Κυριακή 8 Ιουνίου 2008 στο Δημοτικό Σχολείο Ροβιών θα έρθει ο Μιχάλης Θεοδώρου και η Παναγιωτίδου Καλή να μας μιλήσουν για κομποστοποίση και τρόπους βιώσιμης

Η συνέχεια

Η παρουσίαση-ομιλία του Δημήτρη Μιχαηλίδη μας ενέπνευσε διάθεση για συνεργασία. Αρχίσαμε να συναντιόμαστε κάθε φορά και σε άλλο κατάλυμα. Παρουσιάζαμε τις επιχειρήσεις μας και αναλλάσαμε απόψεις, ορίσαμε στόχους και αναλάβαμε δράση. Μετά από ένα χρόνο έχουμε να δηλώσουμε ότι:
-Περνάμε καλά στις συναντήσεις και στις εκδηλώσεις μας. Λειτουργούμε αμεσοδημοκρατικά και συμμετοχικά, χωρίς ιεραρχίες, φιλοδοξίες κι εγωισμούς. Έτσι έχουμε γίνει και μια καλή παρέα.
-Έχουμε σαν αρχή μας να αναλαμβάνουμε δράση σε όποιον τομέα μπορούμε και να μην περιοριζόμαστε στο να ζητάμε να βρεθούν λύσεις από τους άλλους ή τους υπεύθυνους. Υπεύθυνοι για το μέλλον του τόπου μας είμαστε πρώτα εμείς.
-Ενημερωνόμαστε για θέματα που αφορούν τις επιχειρήσεις μας, μέσω σεμιναρίων και συναντήσεων. Αναλαμβάνουμε πρωτοβουλίες και έξοδα για να παρακολουθούμε τις εξελίξεις σε θέματα που θεωρούμε ότι είναι ζωτικής σημασίας για την ποιότητα της ζωής μας και των επιχειρήσεων μας.
-Προχωράμε με μικρά και άλλοτε μεγαλύτερα βήματα προς καλύτερη διαχείρηση του νερού, της ενέργειας,των απορριμάτων μας. Αντιμετωπίζουμε το περιβάλλον με τον μέγιστο σεβασμό και μας ενδιαφέρει η περιβαλλοντική αφύπνιση όλων μας, όπως και η αειφορική ανάπτυξη μέσω ήπιων μορφών τουριμού υπαίθρου.
-Όλοι μαζί αλλα και ο καθένας χωριστά, σαν άτομα αλλά και σαν επιχειρήσεις διαφημίζουμε τις Ροβιές προβάλλοντας τα προτερήματα του τόπου μας.
-Ενδιαφερόμαστε να δημιουργησουμε μια αναγνωρίσιμη εικόνα-ταυτότητα, του τόπου μας ,της παράδοσης και του φυσικού κάλλους, προς ώφελος όλων.

Η αρχή


Μια μικρή ομάδα απλών πολιτών ανέλαβε πρωτοβουλία και καλεσε τον κύριο Δημήτρη Μιχαηλίδη για ομιλία με θέμα: Για την αγορά και την τοπική ανάπτυξη μέσω της Ιστορίας και του Πολιτισμού.

Με άλλα λόγια μια συνάντηση όπου επρόκειτο να καταθέσουμε ιδέες και εμπειρίες για να δώσουμε αξία στα τοπικά προϊόντα μας και τις υπηρεσίες, για να δημιουργήσουμε συνθήκες τοπικής ανάπτυξης με ποιότητα, εμπιστοσύνη, συνεργασία για να δώσουμε ταυτότητα και να κάνουμε το μέρος μας αναγνωρίσιμο.

Το σεμινάριο-συνάντηση έγινε την Τρίτη 12 Φεβρουαρίου 2008 στο κινηματοθέατρο του Δήμου Ελυμνίων στις 6 μ.μ. και με συμμετοχή 10 € .

Ο Δημήτρης Μιχαηλίδης είναι Γεν.Γραμματές της ΑΓΡΟΞΕΝΙΑ και εψυχωτής Τοπικών Συμφώνων Ποιότητας και Δικτύων Επιχειρήσεων σε πολλα σημεία της Ελλάδας